ส่วนผสมที่1
1. เอาแป้งสาลีขนมปัง + 1.3/4 + 3/4 ถ้วยตวง
2. เกลือ 2 ช้อนชา
ส่วนผสมที่2
1. น้ำอุ่นร้อน 175 ซีซี
2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3. ยีสต์ 2 ช้อนชา
ส่วนผสมที่3
1. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำแป้ง
เอาส่วนผสมที่1 มาผสมลงในชามหรือกะละมังใบพอดี ๆ แล้วคนให้แป้งกับเกลือเข้ากัน ต่อมาไปทำส่วนผสมที่2 นำยีสต์ น้ำตาลทรายใส่ลงไปในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3 นาที เสร็จแล้วนำน้ำยีสต์ที่ได้ไปลงใส่ในกะละมังแป้ง ตามด้วยน้ำมันพืชส่วนผสมที่3 แล้วนวดให้เข้ากัน ปิดครอบทิ้งไว้สัก 15-20 นาที
วิธีนวดแป้งลงถาด
เตรียมถาด ทาน้ำมันให้ทั่วเพื่อไม่ให้ติดเวลาอบ (น้ำมันจะช่วยให้แป้งกรอบนิดๆ) แล้วเอาแป้งสาลีโรยบนโต๊ะที่จะนวดแป้ง แล้วเอาแป้งพิซซ่าในกะลังมังที่ครบเวลาแล้ว วางบนโต๊ะ จากนั้นแบ่งเป็นเป็น 2-3 ก้อนเท่าๆกัน
แล้วนวดโดยใช้ไม้พายนวดเป็นแผ่น วางลงบนถาด หาอะไรปิดครอบถาดแป้งไว้ต่อสัก 15-20 นาที
วิธีแต่งหน้าPizza + อบ
เอาถาดแป้งพิซซ่าที่ขึ้นแล้วมาแต่งหน้า ทาซอสมะเขือเทศ แล้วโรยชีส
ตามด้วยพริกยักษ์สีเขียว แดง เหลือง ตามด้วยไส้กรอก แฮม สัปปะรด โรยด้วยชีสข้างบน แล้วอบที่อุณหภูมิ 220 ไฟล่าง+ ไฟบน ประมาณ 10-15 นาที (สังเกตุเอาด้วยเพราะเตาอบแต่ละเครื่องร้อนไม่เท่ากัน)
อบเสร็จแล้วก็จะเป็นแบบนี้
 |
| น่ากินชะมัด อร่อย!! เราเจ๋งป่ะ?? |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น